Per due porzioni
due salsicce,un cucchiaio di olio di oliva,mezzo bicchiere di vino bianco,zafferano, brodo,parmigiano, 120 grammi di riso
Preparazione
In una casseruola fatte soffriggere la salciccia sminuzzata privata dalla pelle,sfumare col vino, aggiungere lo zafferano e il riso, fatelo tostare e ultimate la cottura aggiungendo brodo al bisogno (come vedete non ci sono ne sale ne altri ingredienti perché di solito la salciccia basta a dare sapore, eventualmente aggiustare di sale al bisogno)servite cospargendolo di parmigiano
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