Ingredienti
Per due porzioni
400 grammi di gnocchi freschi,
3 pomodori medi maturi
400 grammi di vongole col guscio
olio ,sale
1 spicchio di aglio
vino bianco
prezzemolo fresco
Preparazione
Intanto laviamo per bene le vongole e facciamole aprire in una padella e controllare che siano tutte buone.
Mettiamo al fuoco l acqua per la cottura degli gnocchi, e in un altra padella facciamo soffriggere uno spicchio di aglio, aggiungiamo le volgole coi gusci e facciamole insaporire , sfumiamo con mezzo bichiere di vino bianco,e aggiungiamo una dadolata di pomodori, aggiustiamo di sale e spegniamo il fuoco , intanto cuociamo gli gnocchi scoliamoli e versiamoli nella padella saltiamo mil tutto aggiungendo prezzemolo fresco tritato e serviamo
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