Ingredienti
Per due porzioni
160 grammi di bucatini
100 grammi di pancetta o guanciale
una cipolla
sale, olio, un barattolo di pomodoro
zucchero una puntina
pecorino
sale q.b
Preparazione
Cominciamo con la preparazione del sugo facendo rosolare in una padella una bella cipolla finemente tritata,aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, dopo qualche minuto aggiungete il pomodoro, con una puntina di zucchero, salate e fatte ultimare la cottura. Intanto avrete buttato giù anche i bucatini, scolateli e metteteli in padella una bella saltata e sono pronti.
Lo chef consiglia:
Per dare cremosità al piatto vi consiglio di mettere il parmigiano o pecorino in padella sicuramente il risultato sara ottimo
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