Ingredienti
Per 4 porzioni
5 carciofi
400 grammi di gamberi sgusciati
una cipolla bianca
uno spicchio di aglio
sale , pepe , un limone
Preparazione
Pulite i carciofi tagliateli a strisce sottili e metteteli a bagno in acqua col succo di un limone,intanto in una casseruola fatte rosolare la cipolla con lo spicchio di aglio e quando comincia a imbiondire aggiungete i carciofi scolati, salate e pepate e fate cuocere per almeno mezzora a fuoco lento aggiungete i gamberi e fate cucinare ancora 15 minuti e servite
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