Ingredienti
Per due persone
160 grammi di busiate (pasta tipica siciliana)
300 grammi di pesce fresco
(scampi, gamberetti , seppioline, vongole)
olio di oliva
vino bianco
sale, prezzemolo
Preparazione
Pulite il pesce e preparate il sughetto,in una padella mettete uno spicchio di aglio tritato,quando comincia a colorire aggiungete,il pesce e dopo alcuni minuti sfumatelo col vino bianco e ultimate la cottura aggiustando di sale, e quasi a fine cottura aggiungiamo prezzemolo tritato.
Intanto avrete provveduto alla cottura della pasta in acqua salata,scolate e saltate in padella ,impiatate e servite
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