Ingredienti
4 mele , olio per friggere
4 uova,zucchero semolato
400 cl di latte
400
grammi di farina setacciata
una bustina di lievito
un pizzico di sale
2 limoni
Preparazione
Intanto pulite le mele levate il torsolo e affettatele a fettine sottili di 3 millimetri, allineatele in una pirofila e strizzateci sopra due limoni. Prepariamo intanto la pastella,sbattendo in una ciotola 4 uova con un pizzico di sale aggiungette il latte e infine la farina setacciata con il lievito,passate ora le fette di mela nella pastella e friggette in olio abbondante ,spolverate di zucchero semolato
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