Ingredienti
Per due persone
160 grammidi spaghetti
500 grammi di cozze e vongole fresche
1 ciuffo di prezzemolo fresco
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
2 pomodori tagliati a dadini
sale q.b
Preparazione
Cominciate a pulire le cozze e le vongole e fattele aprire in una padella,quando vi siete accertati che siamo tutte buone, levatele dalla padella e filtrate l acqua che sara rimasta nel fondo della padella.
Mettiamo al fuoco la pentola per la cottura degli spaghetti, e in una latra padella fatte soffriggere un trito di aglio e prezzemolo, aggiungete cozze e vongole, e sfumate col vino bianco , fatte cuocere qualche minuto e aggiungete i pomodori tagliati a dadini, aggiungete se serve l acqua filtrata della prima cottura e saltate gli spaghetti appena scolati, aggiungete prezzemolo tritato e servite
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