Ingredienti
Per 3 porzioni
300 grammi di spezzatino di pollo
300 grammi salsiccia
50 grammi di lardo
uno spicchio di aglio
sale pepe
tre peperoni possibilmente di diversi colori
un mezzo bicchiere di vino bianco
acqua o brodo q.b
Preparazione
Tagliate il lardo a fettine sottili e fatelo struggere in una padella aggiungete uno spicchio di aglio tritato e quando comincia a imbiondire aggiungete il pollo a pezzetti.
Fatte cucinare il pollo per 5 minuti e aggiungete la salsiccia spezzettata, e fate cuocere il tutto per 5 minuti ancora,aggiustate di sale e pepe e bagnate con vino bianco, fatte sfumare e aggiungette ancora i peperoni tagliati a striscioline sottili mettete il coperchio e cuocete ancora per 20 minuti aggiungendo acqua o brodo se necessario
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